Витрины тепловые

В промежутке от приготовления до реализации кулинарные изделия должны избежать обветривания, сохранить необходимую температуру и привлекательный вид. С задачей успешно справляются тепловые витрины, и клиенты фаст-фудов, суши-студий и ресторанов получают качественную продукцию с аппетитным ароматом и свежим вкусом. Прозрачные конструкции дают возможность хорошего внутреннего обзора, и оборудование выполняет функцию привлечения покупателей, демонстрируя посетителям выпечку в кондитерских и продовольственных магазинах, горячие закуски в кафе, и хлебобулочные изделия в пекарнях.

Модификации тепловых витрин

Для того чтобы выбрать оборудование для торговли правильно, необходимо сопоставить объем производства с техническими характеристиками устройства. Модули для хранения продукции выпускаются в настольном или напольном вариантах, могут иметь несколько уровней для выкладки блюд со съемными или стабильно установленными полками. В изготовлении конструкций используется нержавеющая сталь, термоустойчивое стекло или прозрачный акриловый пластик. Обогрев внутреннего объема осуществляют трубчатые электронагреватели или галогеновые лампы, а температура регулируется в пределах от 30 до 90 градусов. Оборудование может быть также использовано для быстрой разморозки полуфабрикатов, фруктов и овощей.

В зависимости от целей использования купить тепловую витрину можно разных габаритов, комплектации, и с различными установками температурного режима. Стоимость моделей определяется функциональностью, и более дорогие аппараты оснащены устройством для поддержания оптимального уровня влажности, дополнительными мармитами для первых блюд и набором полочек различной конфигурации. Некоторые образцы обеспечивают двусторонний доступ к продукции, имеют вращающиеся подставки для презентации блюд, и внутренние перегородки для возможности раздельного использования отсеков.

Настольные тепловые витрины удобны для использования в помещениях с небольшой площадью, но позволяют разместить меньшее количество кулинарных изделий по сравнению с напольными вариантами. Компактные модели имеют преимущество в виде мобильности, дающей возможность использовать оборудование для выносной торговли, и применять на кейтерингах и других видах выездных мероприятий. Для выкладки продуктов в супермаркетах и крупных торговых точках больше подходят напольные многоярусные установки, оснащенные модулями с рекламными слайдами и декоративной подсветкой. Для раздаточных линий столовых витрины могут совмещаться с оборудованием для подогрева посуды, а для выкладки применяются специальные гастроемкости.