Столы охлаждаемые для ресторанов и предприятий общественного питания от магазина Delimag
Меню

Столы охлаждаемые

Сортировать по:
Показывать по:
12
Вид:

ТЕГИ

Купить Столы охлаждаемые в Москве недорого по доступной цене
Просто позвоните по телефону +7 800 444-30-91
1 - 12 из 77
Страницы:

Если подсчитать общее количество времени, которое тратит повар на постоянное передвижение от холодильного шкафа к рабочему месту, получится не совсем оптимистичный результат. Лишние временные затраты при напряженной работе в заведениях общепита с большой проходимостью снижают скорость обслуживания клиентов. Современные модели холодильного оборудования для ресторанов и кафе разрабатываются с учетом принципов эргономичности. Технологические решения направлены на повышение производственной эффективности и обеспечивают комфортную работу персонала.

Преимущества использования и конструкция охлаждаемых столов

Существует не так много устройств для работы на профессиональной кухне, в эксплуатации которых сотрудники не находят недостатков. Совмещение разделочного стола с охлаждаемым шкафом представляет собой продуманную конструкцию, обладающую массой преимуществ при использовании. Оборудование одновременно позволяет экономить рабочее время и свободное пространство помещения. Отпадает необходимость в раздельном приобретении стола и охладителя, а невысокое энергопотребление агрегата дает возможность сократить коммунальные расходы.

Охлаждаемые столы представляют собой компактную конструкцию, собранную из нескольких модулей. Компрессорная установка осуществляет охлаждение внутренних отсеков, герметично закрытых плотными дверцами. Усиленная теплоизоляция корпуса позволяет устанавливать оборудование в рабочем помещении с высокой температурой. Даже при близком расположении к тепловой технике во внутреннем объеме сохраняется стабильный климат с оптимальными условиями для скоропортящихся продуктов. Динамическая система охлаждения позволяет холоду беспрепятственно достигать столешницы, и находящиеся на поверхности полуфабрикаты сохраняют свежесть в процессе приготовления блюд.

Область применения и виды оборудования

Конструкция столов охлаждаемых может быть универсальной или предназначенной для специфических технологических операций. В устройствах для салатов предусмотрены отдельные отсеки во внутреннем объеме для хранения продуктов, позволяющие не смешиваться интенсивным запасам различных ингредиентов. На столешнице достаточно места для гастроемкостей с нарезанными продуктами и выполнения рабочих операций по сервировке блюда. В пиццериях используются столы с набором специальных емкостей для теста и различных видов начинки. Хранение и реализацию напитков удобно производить с применением стола, укомплектованного чашей для льда. Во внутренней части оборудования предусмотрены удобные устройства для размещения стеклянных бутылок и баночной продукции, а в отдельных моделях есть возможность установки кегов для продажи холодного пива или кваса.

Оставьте контакты
мы перезвоним Вам
меньше чем через минуту!