Миксеры планетарные для ресторанов и предприятий общественного питания от магазина Delimag
Меню

Миксеры планетарные

Сортировать по:
Показывать по:
12
Вид:

ТЕГИ

Купить Миксеры планетарные в Москве недорого по доступной цене
Просто позвоните по телефону +7 800 444-30-91
1 - 12 из 102
Страницы:

Схема перемещения насадок во внутреннем объеме определила название, которое получили планетарные миксеры. Вращение деталей по окружности емкости и вокруг своей оси действительно напоминает орбитальное движение планет. Такой принцип устройства выбран производителями не случайно – миксер обеспечивает двойную скорость и более высокое качество перемешивания продуктов.

Преимущества и сфера применения устройства

Профессиональные планетарные миксеры в несколько раз сокращают время и усилия персонала для получения продукции с однородной консистенцией. Пюреобразные смеси, белковая пена, кремы и соусы требуют тщательного перемешивания. При больших объемах производства вручную добиться качественного результата практически невозможно. Обычные миксеры с работой справляются, но не могут сравниться по скорости и эффективности с планетарной моделью. Машина предназначена для интенсивной работы, и может эксплуатироваться практически непрерывно. Технические характеристики миксера предусматривают повышенные нагрузки в заведениях общественного питания, а гарантия производителя подтверждает уверенность в долговечности и надежности прибора.

При планетарном вращении насадки равномерно распределяют сырье по всему внутреннему объему. Готовая смесь получает необходимую однородность, особенно важную при изготовлении теста и кремов. Миксер планетарный для теста отлично справляется не только с вымешиванием мучной продукции, но и успешно применяется для приготовления муссов, майонеза и супов-пюре. Многофункциональная и легкая в обслуживании машина служит надежным помощником персонала в кондитерских цехах и на профессиональных кухнях ресторанов и кафе.

Разновидности оборудования

Приборы имеют разный вес, мощность и габариты, и различаются по способу установки. Миксер планетарный настольный компактен, и не занимает большой площади. Если аппарат предназначен для легких операций по взбиванию крема или белков, модели с небольшими габаритами будет достаточно для выполнения всех производственных операций. Для переработки больших объемов мясной, рыбной или овощной продукции больше подойдет напольный миксер с хорошей устойчивостью и повышенной мощностью.

Планетарный миксер с чашей может иметь различный объем рабочей емкости, который в более мощных моделях может достигать 30 литров. Такая техника предназначена для крупных кондитерских производств и хлебопекарен. Все виды оборудования работают в нескольких скоростных режимах с плавной регулировкой оборотов, могут перемалывать мясо, выполнять функции овощерезки, и отличаются низким уровнем шума при работе.

В стандартный набор насадок входят венчик, крюк и лопатка. Комплекта хватает для осуществления основных операций, а в ряде моделей список более полон. При желании можно заказать дополнительные устройства, значительно расширяющие функциональность аппарата. Низкое потребление энергии и высокая производительность способствуют быстрой окупаемости миксера, а универсальность и работоспособность делают производство более выгодным для владельца и комфортным для персонала.

Оставьте контакты
мы перезвоним Вам
меньше чем через минуту!