Миксеры ручные

Профессиональные ручные миксеры могут выполнять множество функций, ввиду чего являются незаменимыми помощниками на кухнях кафе, ресторанов и прочих заведений общепита. Миксеры быстро и эффективно перемешают и измельчат продукты для приготовления теста, овощных и фруктовых пюре, суфле, паштетов, джемов и т.д.

Ручные миксеры профессиональной серии, как правило, снабжаются сразу двумя насадками – венчиком и блендером. Это позволяет всегда иметь под рукой необходимое оборудование, не загромождая при этом кухню лишними предметами. Миксеры, которые применяются для приготовления пищи в больших объемах, отличаются от бытовых моделей увеличенной мощностью. Также в профессиональных моделях разработана специальная система защиты, которая призвана обеспечить безопасность повара в случае возникновения технических неполадок.

Ручные миксеры ценятся поварами за свою мобильность и простоту в управлении. В отличие от бытовых, профессиональные миксеры снабжены венчиками достаточно большого размера, чтобы можно было с легкостью работать над большими объемами продуктов (15-20 литров и более).

Для того чтобы техника прослужила не один год производители комплектуют приборы системой принудительного охлаждения. В условиях повышенных нагрузок на миксеры в кафе и ресторанах, когда они работают практически беспрерывно, такая функция будет отнюдь не лишней.